ปลายฝนต้นหนาวแบบนี้ เป็นช่วงเวลาดีๆที่จะได้ทาน “เห็ดโคน” ซึ่งหาทานได้ในช่วงนี้เท่านั้น เพราะหายาก มีให้ทานเฉพาะช่วงและรสชาติที่ถูกปาก ทำให้ราคาเห็ดชนิดนี้ค่อนข้างแพง แต่นอกจากความแพง ความอร่อยแล้ว เห็ดโคนยังมีคุณประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 บี 2 และโปรตีน ทั้งยังช่วยย่อยอาหาร ละลายเสมหะ แก้ไอ ลดอาการคลื่นไส้ และหากทานเป็นประจำยังช่วยป้องกันโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังพบว่า น้ำที่สกัดจากเห็ดโคนสามารถยับยั้งเชื้อไทฟอยด์ได้อีกด้วย
แม้ประโยชน์จะมาก แต่ก็มีข้อควรระวังสำหรับบางคนที่อาจมีอาการแพ้โปรตีนจากเห็ด ดังนั้นหากยังไม่เคยทานจะแนะนำให้ลองทานในปริมาณน้อยๆ เพื่อทดสอบอาการแพ้ก่อนนะ
[Total: 1 Average: 5]