ปริมาณโซเดียมหรือความเค็มที่ควรบริโภคต่อวันคือ ไม่เกิน 2,300 มก. หรือเท่ากับเกลือ 1 ช้อนชา
เค็มไป นำไปสู่โรคอะไรบ้าง
การกินเค็มมีผลกระทบต่อร่างกาย คือ ทำให้ไตทำงานหนักและเกิดอาการบวมน้ำ นำไปสู่โรคต่างๆ
- โรคความดันโลหิตสูง
- อัมพฤกษ์ อัมพาต
- โรคหัวใจ
- โรคไต
อาหารที่กิน เค็มเท่าไหร่กันบ้าง
| อาหาร | ปริมาณโซเดียม (มก.) |
|---|---|
| ราหน้าหมู 1 จาน | 900 |
| ข้าวมันไก่ 1 จาน | 1,200 |
| ข้าวกระเพรา 1 จาน | 1,200 |
| บะหมี่เกี่ยวน้ำหมูแดง | 1,500 |
| ส้มตำปู 100 กรัม | 2,000 |
เค็มแค่ไหนถึงจะรัก กับ Streetfood
กินเค็มอย่างไรให้พอดี
- ไม่ควรมีเกลือ ซีอิ๊ว น้ำปลา บนโต๊ะอาหาร
- ลดการทานอาหารแปรรูป
- ลดการทานอาหารสำเร็จรูป
- ลดปริมาณน้ำจิ้ม
- ชิมก่อนปรุงทุกครั้ง
[Total: 1 Average: 5]