“นมถั่วเหลือง” หรือ “น้ำเต้าหู้” เครื่องดื่มเลอค่า ที่ทุกคนรู้จักดี สำหรับ #คุณค่าของโปรตีนจากถั่วเหลือง แต่น้อยคนที่จะรู้ว่า ในถั่วเหลืองอ่ะ มีสารอาหารอื่นๆอยู่อีกมากมายเลยนะ (เจ้าพวก คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน A, B, C, D และ E) แล้วเจ้าพวกนี้ก็ ช่วยบำรุงสมอง ให้กับเราด้วยหละ! ร่วมกับตัวเอกในถั่วเหลืองอย่าง Lecithin หรือ เลซิตินนั่นเองนะคะ! “เลซิติน” เป็นตัวเอก ช่วยในการบำรุงสารสื่อประสาท เพิ่มความสามารถในการเก็บรักษาความทรงจำ และลดไขมันเลวรวมถึงคอเลสเตอรอลที่เป็นตัวทำลายสมองเราได้อย่างดีเยี่ยมด้วย ต้นกำเนิดน้ำเต้าหู้ ถือกำเนิดขึ้นในยุคราชวงศ์ฮั่นตะวันตก ท่านหลิว อ๋องแห่งฮว๋ายหนาน #มณฑลอานฮุย เป็นผู้ที่คิดค้นเมนูนี้ขึ้นมา โดยเอาเมล็ดถั่วเหลืองไปแช่น้ำข้ามคืนคั้นและกรองจนเหลือแต่น้ำ ด้วยความที่อยากคิดค้นเมนูใหม่ๆ ที่สามารถช่วยให้แม่ที่ล้มป่วยเจริญอาหารขึ้น การเดินทางจากจีนสู่อารยธรรมโลกของน้ำเต้าหู้ ต่อมาในยุคราชวงศ์ถัง พระเจี้ยนเจินนำน้ำเต้าหู้ไปเผยแพร่ยังประเทศญี่ปุ่น, เกาหลีเหนือ, ทวีปอเมริกา, แอฟริกา ตามลำดับ น้ำเต้าหู้ อู้หูดีจริง น้ำเต้าหู้มี “สรรพคุณทางยา” ที่ช่วยขับไอร้อนและ #ขับพิษออกจากร่างกายLanjutkanLanjutkan membaca “น้ำเต้าหู้ อู้หูดีจริง”