Sinkronisasi ilmuwan dengan peneliti SUT-Dosen Pengobatan Tradisional Thailand, Universitas Provinsi Phetchaburi, mempelajari efek anti-inflamasi dari polong abadi berbentuk seperti pedang bernama “Peka” atau di beberapa daerah disebut “lidah fah”, yang merupakan tanaman obat yang dimakan dengan cabai tempel di atas meja. makanan Hasil analisis menunjukkan bahwa itu sebenarnya anti-inflamasi. dan mendeteksi perubahan di dalam sel dengan cahaya sinkrotron
Guru Besar, Apoteker, Dr. Kriengsak Uamkeb, Dosen Bagian Praklinis Universitas Teknologi Suranaree bersama dengan Ajarn Benjawan Dunkunthod, dosen Departemen Pengobatan Tradisional Thailand. Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan Universitas Phetchaburi Rajabhat Efek anti-inflamasi Peka dipelajari. bekerja sama dengan Dr. Kanchana Thumnoo, ilmuwan sistem berkas cahaya dari Institut Penelitian Cahaya Synchrotron (Organisasi Publik) Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, Riset, dan Inovasi (TSU) menghadirkan cahaya sinkrotron untuk dianalisis
Para peneliti tertarik pada efek anti-inflamasi Peka. Pengetahuan dasar peradangan diterapkan pada eksperimen desain. Peradangan adalah respon normal tubuh terhadap apa yang merusak jaringan tubuh. Selama peradangan, plasma dan sel darah putih berpindah dari darah ke jaringan yang meradang. Sel yang paling aktif dalam proses peradangan adalah “makrofag”, yang diaktifkan oleh bahan kimia tertentu dan senyawa bakteri seperti lipopolisakarida. Gamma interferon
Makrofag yang terstimulasi mengalami perubahan morfologi. Generasi radikal bebas (ROS) dalam sel dan sitokin yang terlibat dalam peradangan. Studi dan penelitian sebelumnya telah menemukan bahwa sayuran, buah-buahan dan biji-bijian mengandung antioksidan seperti senyawa fenolik. dan golongan flavonoid bermanfaat bagi kesehatan manusia Mengurangi risiko mengembangkan penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung dan penyakit yang berhubungan dengan proses inflamasi.