Arsip Kategori: Makanan dan nutrisi

รู้หรือไม่? เรื่องส้มแต่ละสายพันธุ์ มีประโยชน์เด่นด้านไหนกันบ้าง เพื่อสุขภาพและเพิ่มเติมความสดชื่นให้ตัวคุณเอง

แม้ตอนนี้ของหวานจากน้ำตาลจะได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก แต่อย่างที่หลายคนทราบดี ว่าน้ำตาลนั้นแฝงไปด้วยความอันตราย กินแล้วมีความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน ซึ่งนับวันจะมีคนเป็นมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งจริงๆ แล้วไม่จำเป็นต้องเลิกทานหวานเลยซะทีเดียว แค่หันมาทานหวานอย่างถูกวิธี เลือกสารให้ความหวานที่ไม่มีผลข้างเคียงอย่าง “หญ้าหวาน” ก็ช่วยให้เพื่อนๆ สามารถกินหวานได้อย่างแฮปปี้ ที่สำคัญหญ้าหวานยังแฝงไปด้วยประโยชน์อย่างมากมาย สำหรับใครที่อยากรู้ถึงข้อดีแบบเจาะลึก ก็รีบตามมาดูพร้อมกันเลย หวานมากกว่าน้ำตาล หญ้าหวาน ไม่เพียงแต่เป็นสารให้ความหวานเท่านั้น แต่สำหรับหญ้าหวานนั้นมีความหวานที่มากกว่าน้ำตาลถึง 200-300 เท่าค่ะ ด้วยเหตุนี้จึงไม่น่าแปลกใจที่สมัยนี้ หญ้าหวานจึงเป็นสารให้ความหวานที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะกลุ่มคนที่เฮลท์ตี้ และคนที่อยากกินหวาน แต่ก็ยังอยากมีสุขภาพที่ดี โดยมักจะนิยมมาใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มและอาหารค่ะ 0 แคลอรี่ หญ้าหวาน นอกจากเป็นสารให้ความหวานที่ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายแล้ว ยังไม่ก่อให้เกิดพลังงานอีกด้วยนะคะ เพราะหญ้าหวานนั้น 0 แคลอรี่ค่ะ กินเยอะเท่าไหร่ก็ไม่อ้วนอย่างแน่นอน ซึ่งเหมาะมากกับคนที่กำลังลดและควบคุมน้ำหนักค่ะ ลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ อีกหนึ่งคุณประโยชน์ของหญ้าหวานที่ไม่พูดไม่ได้เลยก็คือ สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ได้ด้วยนะคะ เพราะเมื่อเราหันมากินหญ้าหวานแทนน้ำตาล จะส่งผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของเราลดลงอย่างเห็นได้ชัดเลยค่ะ ซึ่งนี่แหละค่ะ จะเป็นการช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆ อาทิ โรคเบาหวาน ,โรคความดัน หรือโรคหัวใจค่ะ กินได้ปลอดภัย หลังจากเคยมีข่าวชาวปารากวัยที่กินหญ้าหวาน แล้วหลังจากนั้นกลายเป็นหมันและลดจำนวนอสุจิน้อยลง จนสร้างความสงสัยให้คนจำนวนมาก แต่หลังจากนั้นได้มีผลวิจัยพบว่า หญ้าหวานเมื่อกินแล้วจะไม่ส่งผลข้างเคียงต่อร่างกาย โดยมีการทดลองกับหนูถึงLanjutkanLanjutkan membaca “หญ้าหวาน สารให้ความหวาน..แฝงด้วยประโยชน์มากกว่าที่คิด”

เรื่องกินหยุดได้ที่ไหนล่ะ! แต่จะกินอย่างไรให้สุขภาพดี หนูมาลีขอแชร์…สุดยอดเคล็ดลับ 5 วิธี ลดคอเลสเตอรอลแบบไม่หนักใจ ดูกัน^^ หันมากินปลามากขึ้น ปลาที่ดีต้องมีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ทูน่า หรือปลาทะเลน้ำลึกอื่น ๆ ซึ่งมีไขมันโอเมก้า 3 หากรับประทานสัปดาห์ละ 2 – 3 ครั้ง จะช่วยลดคอเลสเตอรอล ที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจได้ เพิ่มปริมาณไฟเบอร์ คงเคยได้ยินประโยค “ผักครึ่งหนึ่ง อย่างอื่นครึ่งหนึ่ง” รู้มั้ยว่า…ใยอาหารบางชนิด จะจับคอเลสเตอรอลตัวร้ายออกมากับอุจจาระ และเพิ่มคอเลสเตอรอลดีให้ด้วยล่ะ ลดเมนูหวานบ้าง ไม่ถึงกับเลิกเด็ดขาด แต่ลดลงบ้างก็ดีน้า เพราะน้ำตาลนี่แหละ ที่เป็นตัวส่งเสริมการผลิตคอเลสเตอรอลดี ๆ นี่เอง หลีกเลี่ยงคาเฟอีน หลายคนอาจจะยังไม่ทราบ คอเลสเตอรอลมีความสัมพันธ์กับคาเฟอีน ยิ่งดื่มมากจะทำให้ไขมันในเลือดสูงขึ้น เสี่ยงเกิดโรคหัวใจทางอ้อมนะจ๊ะ ดื่มน้ำองุ่นแท้ หันมาดื่มน้ำองุ่นแท้ 100% ตรามาลี เป็นประจำสิค่ะ ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ และมีสารแอนโธไซยานิน ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี จึงทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งอีกด้วยล่ะ 5 เคล็ดลับวิธีลดคอเลสเตอรอล cr.LanjutkanLanjutkan membaca “5 เคล็ดลับวิธีลดคอเลสเตอรอล”

“Alcohol intoxication” คือ ชื่อทางการแพทย์ที่ใช้เรียกการเสียชีวิตจากการดื่มสุรา ถือเป็นพิษภัยร้ายแรงที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้ เหล้าทุกหยดที่ดื่ม..จะส่งผลกระทบอะไรต่อสุขภาพเราบ้าง ชนิดของแอลกอฮอล์ที่นิยมดื่มกันมากที่สุดทั่วโลกนั้น เครื่องดื่มจำพวกสุรากลั่นครองส่วนแบ่งสูงสุดที่ 45% ตามมาด้วยเบียร์ที่ 34% และไวน์ที่เกือบ 12% ปริมาณสุรา (แอลกอฮอล์) ที่เข้าสู่ร่างกาย (มก. %) กับผลที่ตามมา 30 มก. % สนุกสนานร่าเริง ความยับยั่งชั่งใจลดลง 50 มก. % การมองเห็นลดลง ความสามารถในการควบคุมรางกายช้าลง 100 มก. % คลื่นไส้ อาเจียน เดินเซ พูดไม่รู้เรื่อง การตอบสนองและตัดสินใจช้าลง 200 มก. % สูญเสียความทรงจำบางส่วน เศร้า อารมณ์สูญเสียง่าย 300 มก. % มองไม่ชัด มึนงง ควบคุมสติไม่ได้ หายใจลำบาก เจ็บหน้าอก 400 มก. % ตาพร่าLanjutkanLanjutkan membaca “การเสียชีวิตจากการดื่มสุรา ลาลาเบล”

ประเทศไทยมีผู้สูงอายุคิดเป็น 4.5% ของประชากรทั้งหมด 64.5 ล้านคน (นับเป็น 9.4 ล้านคน) มีอัตาการเพิ่มขึ้นปีล่ะ 5 แสนคน คาดว่าในปี 2568 จะมีอัตราส่วนประชากร 5 คนมีผู้สูงอายุ 1 คน อาหารเสริมจากธัญพืช แบ่งเป็น 4 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อผู้สูงอายุ กลุ่มที่มีโปรตีนสูง (เช่น ถั่วเหลือง)กลุ่มที่มีกาบาสูง (เช่น ข้าวกล้อง)กลุ่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง (เช่น งา ถั่วเหลือง)กลุ่มที่มีสารต้านโภชนาการต่ำ (เช่น ถั่วแดง ข้าวกล้อง) อาหารของสังคมผู้สูงอายุ แต่นอกจากมีสุขภาพกายที่ดีแล้ว ต้องดูแลสุขภาพใจด้วย วัยผู้สูงอายุอ่ะ มีความแปรปรวนเรื่องอารมณ์สูงมาก ออกจากงาน ว่างงาน บางทีมันก็นำไปสู่ความรู้สึกเหมือนไม่มีคุณค่าในการใช้ชีวิตสภาพร่างกายที่ถดถอยลง ไม่สามารถออกไปทำกิจกรรมต่างๆได้ พบปะเพื่อนๆและสังคมได้น้อยลงลูกหลานก็ออกไปทำงาน ไม่ค่อยมีเวลา

Flexitarian คือ วิถีทางเลือกกินมังสวิรัติที่สามารถดูแลโลก ดูแลร่างกาย แบบไม่เคร่งครัดมากเกินไป Lacto vegetarian รับประทานนม แต่งดไข่Ovo vegetarian รับประทานไข่ แต่ไม่ดื่มนมPesco vegetarian เป็นกลุ่มมังสวิรัติที่บริโภคปลาและอาหารทะเลSemi vegetarian งดการรับประทานเนื้อสัตว์ใหญ่ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู แต่ยังรับประทานเนื้อปลา ไก่ ผลิตภัณฑ์จากนม และไข่ต่าง ๆ วิธีเบื้องต้นสำหรับการกินมังสวิรัติให้อร่อย การเริ่มลดแคโลรี่ในเนื้อสัตว์ในแต่ล่ะมื้อทีล่ะน้อยและแทนที่ด้วยผักสดเพิ่มคุณภาพทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ด้วยผัก เช่นถั่วและธัญพืชในหนึ่งสัปดาห์ให้ทานอาหารมังสวิรัติอย่างน้อย 1 มื้อหรือจะเพิ่มมากขึ้น ตามความพึงพอใจสร้างบันทึกสำหรับการทานเนื้อสัตว์สำหรับวันหยุด และให้กินมังสวิรัติในช่วงนี้หมั่นสังเกตร่างกาย มีวินัยในการทานอาหาร

มาดูกันดีกว่าค่ะ ว่าทำไมใครๆ ก็เลือกรับประทานข้าวกล้อง ในเวลาที่ลดน้ำหนัก และข้าวกล้องมีประโยชน์ต่อร่างกายเราอย่างไรบ้าง ข้าวกล้องไม่ผ่านการขัดสี เพราะข้าวกล้อง มีเยื่อหุ้มเมล็ดและจมูกข้าวอยู่ จะช่วยทำให้ร่างกายใช้เวลาในการย่อยนานขึ้นไม่ทำให้หิวง่ายเกินไป และช่วยให้ดูดซึมสารอาหารในร่างกายได้ดี ช่วยชะลอในย่อยแป้งให้เปลี่ยนเป็นน้ำตาลช้าลง จึงทำให้ใช้พลังงานในการย่อยอาหารได้นานกว่าข้าวขาว ข้าวกล้องมีใยอาหารเยอะที่สุด ข้าวกล้องจะมีปริมาณใยอาหารประมาณ 3-7 เท่าของข้าวขาวเมื่อเรารับประทานเข้าไปแล้ว ถึงจะทานในปริมาณไม่เยอะข้าวกล้องจะช่วยให้รู้สึกอิ่มได้เร็วขึ้นและยังช่วยลดความรู้สึกของการอยากรับประทานขนมหรือของจุกจิกต่างๆ ได้น้อยลงและที่สำคัญช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้นช่วยลดปัญหาอาการท้องผูกได้อีกด้วย ข้าวกล้องมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด อย่างที่เรารู้กันว่าข้าวกล้องมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายจำนวนมาก โดยเฉพาะวิตามิน B1 จนถึง B12 เป็นตัวเด่นในการช่วยเผาผลาญอาหาร รวมไปถึงแป้งและไขมัน การที่เราเลือกรับประทานข้าวกล้องเป็นประจำ จะช่วยบำรุงระบบสมองและประสาท จึงทำให้สมองรู้สึกสดชื่น ไม่ตกอยู่ในภาวะความเครียดมากเกินไป และยังช่วยซ่อมแซมอวัยวะส่วนต่างๆ ในร่างกายให้ทำงานได้ดีขึ้น ในขณะลดน้ำหนัก หากกลัวว่าร่างกายจะโทรม ผิวจะเหี่ยว ไม่สดใส แนะนำให้รับประทานข้าวกล้องเพราะจะเป็นตัวช่วยเสริมในการบำรุงร่างกายจากภายใน Benjarong Rice