채식주의 자 : 보건부는 400 만 명을 압류 할 것을 권장합니다.

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보건부, 보건부 10 일간의 채식 축제 기간 동안 사람들을 추천하고, 좋은 위생을 위해 400 만 “세척, 줄임, 선택 금지”원칙을 고수하십시오. 단백질과 영양가를 얻으십시오 건강한 팔로어를 만드십시오.

        오늘 (2020 년 10 월 16 일), Dr. Suwanchai 와 타나 잉 차로 엔 차이 보건부 사무 총장 대신 대행 논타 부리 주 무앙 ​​통 타니 아울렛 스퀘어에서“채식, 즐기기, 깨끗하고, 건강하고, 새로운 길”캠페인 개막을 주재 한 후 공중 보건부 차관 (Dr. Satit Patuthecha)이 지속적으로 길거리 음식 (Street Food Good Health)을 판매하는 노점의 기본 요건 이 채식 축제 기간 동안 상인은 종종 채식 음식을 요리하여 불결한 요리를 많이 판매합니다. 영양가 없음 소비자의 건강에 악영향을 미칠 수 있음 따라서 보건부는 다음과 같이 건강을위한 4 가지 원칙을 권장합니다.

1) l 세척, 채식주의 음식, 특히 야채와 과일을 조리하는 데 사용되는 원료를 15 분 동안 물에 담근 다음 흐르는 물을 2 분 동안 앞뒤로 문질러서 잔류 물을 25-63 % 줄임으로써 철저히 세척해야합니다. 물 4 리터에 5 % 식초 1 큰술을 넣고 15 분 동안 담근 다음 깨끗한 물로 씻습니다. 독소를 60 ~ 84 % 줄이거 나 10 리터의 물과 함께 베이킹 소다 (베이킹 파우더) 1/2 큰술을 사용하고 15 분 동안 담근 다음 깨끗한 물로 헹굽니다. 양배추 양배추의 경우 화학 잔류 물을 90-95 % 줄이십시오. 잎은 씻기 전에 펼쳐야합니다. 그리고 소비자를 확보하기 위해서는 독성 오염의 위험이있는 채소를 사용하는 대신 채식 요리 용 농산물 공급원에서 정부에서 인증 한 유기농 유기농 채소를 선택하는 것이 더 안전합니다.

2) l 스스로 조리하거나 조리 한 채식 음식을 줄입니다. 너무 짠 음식이나 단 음식 첨가물을 추가하는 것을 고려하십시오. 염분이 나트륨 함량이 높기 때문에 고혈압의 발생에 영향을 미치며 신장은 더 열심히 일합니다. 단맛은 당뇨병 위험을 높일 수 있습니다. 밥솥은 간장, 설탕의 첨가를 줄여야하며 소비자는 너무 짜거나 너무 달지 않은 채식 음식을 선택해야합니다.

3) l 전분이 많은 채식 음식을 피하십시오. 그리고 튀긴 음식, 튀긴 코코넛 밀크는 피하세요. 몸을 너무 많이 섭취하면 과체중과 비만으로 이어질 수 있습니다 코코넛 밀크없이 채식 음식, 카레에 집중해야합니다. Tom Yum, Tom Yum, Ja Phalo Jay, Tom Chad Chaeng, Kaeng Liang, Kaeng Pa 등과 같은 야채가 들어간 Tom Yum 수프

4) l 선택 비건 채식은 고기가없는 식단이므로 소비자는 육류 단백질 대체물을 선택하는 것이 좋습니다. 견과류, 씨앗과 같은 식품 또는 두부 시트, 두부, 농업 단백질 튜브, 두부 물, 두부 꼬치와 같은 견과류 제품에서 준비된 음식을 먹음으로써 녹두 또는 갈색 콩과 같은 말린 콩 찹쌀, 검은 콩 등 몸에 적절한 단백질을 공급합니다. 그리고 몸에 비타민과식이 섬유를 공급하기 위해 무가당 과일을 선택하십시오. 신체가 정상적으로 기능하고 강화되도록 돕습니다. 면역성”이라고 Suwanchai 박사는 말했습니다.

          보건부 사무 총장 대신 대행 마지막에 말했다 기성품 채식 음식을 구입하기 위해 식품 취급자는 앞치마, 후드, 취급 도구 또는 장갑 착용과 같이 위생 습관이 좋은 식당을 선택해야합니다. 식품 판매 2018 깨끗하고 환경 친화적 인 식품 용기를 사용하십시오. 그리고 간판, 깨끗한 음식, 맛있는 맛 (깨끗한 음식 좋은 맛) 또는 정부 인증을받은 식당에서 채식 음식을 구매하도록 선택해야합니다.

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