素食主义:卫生部建议扣押400万,“洗,减少,避免选择”以创造健康

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公共卫生部卫生署 建议人们在为期10天的素食节期间坚持400万“洗,减少,避免选择”的原则,以保持良好的卫生习惯。获得蛋白质和营养价值 建立健康的追随者。

        今天(2020年10月16日)Suwanchai博士 瓦塔纳·英查洛西凯(Wattana Yingcharoenchai)代替卫生部总干事 主持活动开幕后,在暖武里府孟通他尼名品折扣广场的“吃素食,享受,干净,健康,新的方式”一文中,公共卫生副部长(Satit Patuthecha博士)非常重视严格的卫生措施,以及持续销售街头食品的摊位的基本要求。在这个素食节期间 供应商经常煮很多素食,不干净的烹饪。不营养 它可能对消费者的健康产生不利影响。卫生署建议以下四项健康原则:

1)l清洗,必须先将用于煮素食的原料(尤其是蔬菜和水果)彻底浸泡在水中15分钟,然后再用流水来回摩擦2分钟左右,以减少25%-63%的残留物,或者将1汤匙的5%醋与4升水混合,浸泡15分钟,然后用清水洗涤。将毒素减少60%到84%,或将1⁄2汤匙小苏打(发酵粉)与10升水一起使用,浸泡15分钟,然后用清水冲洗。将卷心菜,卷心菜的叶子上的化学残留物减少90-95%,清洗前应将叶子展开。为了确保消费者,最好从生产来源中选择经过政府认证的有机蔬菜来烹饪素食,而不是使用风险较大的蔬菜来保证安全。

2)l减少自煮或煮熟的素食 考虑添加过多的咸味或甜味食品添加剂。因为钠盐分高 有助于高血压的发展,并使肾脏更加努力地工作。至于甜味,它可以增加患糖尿病的风险。炊具应减少酱油,糖的添加,并且消费者必须选择既不咸也不甜的素食。

3)l避免食用含大量淀粉的素食。并避免油炸食品,油炸椰奶,因为它们脂肪含量高 如果身体过多,可能会导致体重过多和肥胖。应侧重于素食,咖喱,无椰浆。汤姆汤配蔬菜汤,例如汤姆,汤姆,Ja Phalo Jay,汤姆·乍强,耿亮,耿帕等。

4)选择由于纯素饮食是一种无肉饮食,因此建议消费者选择肉类蛋白质替代品。从坚果等种子,种子或坚果制品(例如豆腐片,豆腐,农用蛋白管,豆腐水,豆腐串)中食用的食品 用糖煮干的豆子,例如绿豆或红豆。糯米,黑豆等,为人体提供足够的蛋白质。并选择不加糖的水果为人体提供维生素和膳食纤维。帮助身体正常运作和加强 免疫疾病,” Suwanchai博士说。

          代替卫生部总干事 最后说 用于选择购买现成的素食 食品经营者应选择具有良好卫生习惯的餐厅,例如,穿着围裙,兜帽,搬运工具或戴手套食品销售2018使用干净且环保的食品容器。并且应该选择从带有标志的餐厅或摊位,干净的食品,美味(清洁食品的好口味)或经过政府认证的餐厅购买素食。

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