Откройте опрос о содержании натрия в полуфабрикатах и приправах, 64 год, рекомендуя людям внимательно читать этикетки перед покупкой, указывая на источник заболевания, NCDS просит агентства и предпринимателей обратить внимание на четкость этикеток и контроль стоимости натрия
9 декабря 2021 года Ассоциация друзей болезней почек Таиланда совместно с Ассоциацией почек Таиланда вместе с Сетью по сокращению потребления соли и Фондом потребителей. Организована пресс-конференция о скрытой угрозе натрия. В отношении полуфабрикатов и приправ, являющихся источником НИЗ, рекомендуется читать этикетки, прежде чем принимать решение о потреблении.
с тремя основными целями:
- Таким образом, потребители должны прочитать этикетки с пищевыми продуктами, прежде чем принять решение о покупке продукта. снизить заболеваемость НИЗ
- Вносить поправки в законы или нормативные акты с целью снижения потребления натрия и доступности для потребителей.
- убедить операторов уменьшить количество натрия
Г-н Танапол Доккаев, президент Ассоциации друзей болезней почек Таиланда, сказал, что еда быстрого приготовления играет все более важную роль в нашей повседневной жизни. Потому что нынешние условия жизни идут в ногу со временем. Это не оставляет времени на приготовление еды. Кроме того, ситуация с эпидемией COVID-19 Благодаря этому полуфабрикаты становятся одним из наиболее популярных вариантов. Поскольку нет сложного процесса приготовления, он экономит время и при этом имеет восхитительный вкус. Хотя вкус хороший, но все же встречается Есть еще улучшения особенно соленые приправы, такие как рыбный соус, соевый соус различные соусы и т. д. Больше всего следует остерегаться скрытого содержания натрия в продукте.
Г-н Танапон продолжил, что я хотел бы подчеркнуть, что потребители должны серьезно читать этикетки, прежде чем покупать продукты питания, потому что в настоящее время у тайцев очень много НИЗ. По этой причине многие проблемы были объединены в следующие предложения для потребителей, предпринимателей и агентств:
Предложение предпринимателям
- для операторов для уменьшения количества натрия в пищевых продуктах
- Позволяет операторам делать этикетки, чтобы потребители могли ясно видеть и легко принимать решения при покупке продуктов.
предложение агентству
- внести поправки в закон или постановление о снижении содержания натрия в пищевых продуктах
- Поддержка государственных мер по налогообложению натрия Сосредоточьтесь на создании стимулов для корректировки рецептов в бизнесе.
- Позвольте Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) продвигать цветные ярлыки светофора. Чтобы защитить потребителей при чтении этикеток
- Настаивать на том, чтобы Министерство образования разработало учебную программу по чтению этикеток для детей с первого уровня. (здоров, но детство)
Г-жа Сасипата Пха-Теп, геодезист и исследователь Ассоциация друзей почек Таиланда предоставляет информацию о том, что от реализации проекта отслеживается количество натрия в полуфабрикатах. В целях кампании по сокращению потребления соли и снижению заболеваемости случайный обзор 400 образцов этикеток с содержанием натрия на продуктах был разделен на 2 основные категории: 300 образцов продуктов быстрого приготовления и 100 образцов приправ. С мая по ноябрь 2021 года
Результаты рандомизированного исследования этикеток пищевых продуктов в 2021 году в группе полуфабрикатов и приправ показали, что пакеты с продуктами состояли из этикеток пищевых продуктов, этикеток питания (полных и сокращенных) и этикеток питания GDA с различной информацией для каждого продукта. Для некоторых продуктов информация на этикетке питания и этикетке GDA не совпадает. Также были обнаружены просроченные продукты, но они все еще хранятся.
Результаты случайного исследования содержания натрия на этикетках пищевых продуктов в группе из 300 образцов продуктов быстрого приготовления, разделенных на 3 категории, показали, что содержание натрия было следующим:
- Типы лапши, вермишели, лапши, вермишели и вермишели имеют содержание натрия от 220 до 7200 миллиграммов на порцию.
- Каша кашевого типа содержит от 0 до 1420 миллиграммов натрия на порцию.
- Тип супа содержит от 170 до 810 миллиграммов натрия на порцию.
Случайное исследование количества натрия на этикетке пищевой ценности группы приправ, в 100 образцах, разделенных на 4 категории, показало, что содержание натрия было следующим:
- Типы соусов, соевый соус, устричный соус, рыбный соус содержат содержание натрия от 130 до 2560 миллиграммов на порцию (около 1 столовой ложки).
- Типы приправ, паста карри и паста из креветок содержат от 210 до 1490 миллиграммов натрия на порцию (около 2 чайных ложек).
- Тип приправы в виде порошка содержит от 430 до 1910 миллиграммов натрия на порцию (около 1 чайной ложки).
- Тип масла и сыра содержит 45-280 миллиграммов натрия на порцию (около 1 столовой ложки).
Доцент д-р Сурасак Кантачувессири Преподаватель кафедры нефрологии Медицинский факультет Больница Раматибоди Президент почечной ассоциации Таиланда А президент сети по сокращению потребления соли заявил, что тайцы имеют привычку есть острую пищу. что является одной из причин различных хронических заболеваний в будущем и обнаруживается в настоящее время Причина номер один смерти людей во всем мире. группа хронических неинфекционных заболеваний или НИЗ, которая представляет собой группу заболеваний, вызванных пищевым поведением. и несоответствующий образ жизни тревожно Дети и молодежь, которые еще не достигли совершеннолетия имеют органы меньше, чем у взрослых Почки и сердце особенно страдают, если ребенок длительное время подвергается избыточному содержанию натрия с пищей.
Кроме того, привычка есть соленое с раннего возраста, как правило, прилипает к языку до зрелого возраста. Среднее количество натрия, которое должен потреблять ребенок, составляет 3 194 мг / день. Для взрослых среднее потребление натрия составляет 3636 мг / день. Следовательно, это пойдет на пользу организму.
Поэтому обследование содержания натрия в группе полуфабрикатов и приправ на этот раз. Считается, что распространяет информацию, которая очень полезна для людей. И если толчок к налогообложению натрия окажется успешным, производители могут скорректировать формулу, чтобы уменьшить количество натриевой соли. и добавление на рынок большего количества альтернативных продуктов с низким содержанием натрия Например Венгрия Если пищевой продукт, содержащий натриевую соль, не превышает лимит будут освобождены от налогов и т. д., что увидит, что поддержка такой политики Это принесет пользу как производителю, так и потребителю, все стороны выиграют вместе. Потребители также уменьшают факторы риска, вызывающие НИЗ, уменьшая тем самым заболеваемость. Страна также может помочь стране сэкономить на лечении.
Г-жа Монрюди Пхо-ин , сотрудник по вопросам политики и стратегии Совета организаций потребителей, также заявила, что для защиты потребителей пищевых продуктов По результатам чтения этикеток пищевых продуктов и этикеток GDA в группе приправ, 100 образцов Ассоциации друзей болезней почек Таиланда. Выяснилось, что существует два типа этикеток.
- этикетка с информацией о питании что сообщает информацию на 1 порцию
- Этикетка GDA дает информацию по упаковке.
Это заставляет потребителей при выборе продуктов питания читать оба типа этикеток для принятия решения. Это может вызвать недоразумения и путаницу. Оба потребителя имеют право получать информацию от рекламы или правдиво отображать этикетку. и имеет право получать точную и достаточную информацию о товарах и услугах. Не следует принимать за недобросовестные покупки товаров и услуг.
Поэтому Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов должно продвигать политику цветовой маркировки светофоров – зеленого, желтого, красного – на этикетках пищевых продуктов, чтобы принять альтернативное решение о покупке путем чтения этикеток пищевых продуктов, которые легко понять потребителям. и поддерживать распространение приложения FoodChoice, сканировать перед едой при сканировании штрих-кодов с продуктов Информация на этикетках питания представлена в понятном зеленом, желтом, красном формате. Помогите потребителям принимать решения Быстро сравнивайте и покупайте одинаковые товары. Информация о продуктах была отсортирована по таким критериям, как энергия, сахар, натрий, жир, насыщенные жиры и белок, и Министерству образования было предложено включить учебную программу по чтению этикеток для детей. Это позволит детям знать ярлыки и понимать ярлыки, чтобы уменьшить количество хронических заболеваний у детей.
Примеры НИЗ включают:
- Сердечно-сосудистые заболевания, например высокое кровяное давление. ишемическая болезнь сердца
- цереброваскулярное заболевание
- сахарный диабет
- различные виды рака
- Хронические респираторные заболевания, такие как хроническая обструктивная болезнь легких , эмфизема легких.
- хроническое заболевание почек
- ожирение, живот
- цирроз
- слабоумие