64년 반제품 및 조미료의 나트륨 값에 대한 설문 조사를 열고 사람들이 구매하기 전에 레이블을 주의 깊게 읽고 질병의 원인을 지적하도록 권장하며 NCDS는 기관 및 기업가에게 레이블 명확성과 나트륨 값 제어에 주의를 기울일 것을 요청합니다.
2021년 12월 9일 태국신장병협회와 태국신장학회가 함께 소금소비 줄이기 네트워크, 소비자재단과 함께합니다. 숨겨진 나트륨의 조용한 위협에 대한 기자 회견을 조직했습니다. NCD의 근원인 반제품과 조미료의 경우 섭취를 선택하기 전에 라벨을 읽을 것을 주의해야 합니다.
다음과 같은 세 가지 주요 목표를 가지고 있습니다.
- 따라서 소비자는 제품 구매를 결정하기 전에 영양 라벨을 읽어야 합니다. NCD의 발병을 줄이기 위해
- 나트륨 섭취를 줄이고 소비자 접근성을 높이기 위해 법률 또는 규정을 수정합니다.
- 운영자에게 나트륨의 양을 줄이도록 설득하기 위해
태국 신장질환우호협회 회장인 Mr. Thanapol Dokkaew 는 인스턴트 식품이 우리의 일상 생활에서 점점 더 중요한 역할을 하고 있다고 말했습니다. 현재의 생활 환경은 시간과의 경쟁에 서두르기 때문입니다. 이것은 먹을 음식을 준비할 시간을 남기지 않습니다. 또한 코로나19 사태로 인해 이로 인해 반제품이 더 인기 있는 선택 중 하나가 되었습니다. 복잡한 준비 과정이 없기 때문에 시간도 절약되고 맛도 좋습니다. 맛은 좋으나 여전히 발견된다. 더 많은 개선 사항이 있습니다 특히 생선 소스, 간장과 같은 짠 조미료 다양한 소스 등. 가장 주의해야 할 점은 제품의 숨겨진 나트륨 함량입니다.
Thanapon씨는 계속해서 저는 소비자들이 식품을 선택하기 전에 라벨을 진지하게 읽어야 한다는 점을 강조하고 싶습니다. 왜냐하면 오늘날 태국 사람들은 NCD의 수가 매우 많기 때문입니다. 이러한 이유로 다음과 같이 소비자, 기업가 및 기관을 위한 제안으로 많은 문제가 정리되었습니다.
기업가에게 제공
- 작업자가 식품의 나트륨 양을 줄이기 위해
- 운영자가 소비자가 명확하게 보고 쉽게 제품 구매 결정을 내릴 수 있도록 라벨을 만들 수 있습니다.
기관에 제안
- 식품의 나트륨 함량 감소에 관한 법률 또는 규정을 개정하기 위해
- 정부의 나트륨 조세대책 지원 비즈니스에서 레시피를 조정할 인센티브를 만드는 데 중점을 둡니다.
- 식품의약국(FDA)이 신호등 색상 라벨을 푸시하도록 하십시오. 라벨을 읽는 소비자를 보호하기 위해
- 교육부에 1단계 아동을 위한 라벨 읽기 교육 과정을 마련하도록 촉구합니다. (건강하지만 어린 시절)
Ms. Sasipata Pha-Tep, 측량사 및 연구원 태국 신장 친구 협회는 반제품 식품의 나트륨 양을 추적하는 프로젝트의 구현에서 정보를 제공합니다. 염분 줄이기, 질병 줄이기 캠페인을 위해 2021년 5월부터 11월까지 제품의 나트륨 라벨 샘플 400개를 무작위로 조사하여 즉석 식품 샘플 300개, 조미료 샘플 100개 두 가지 주요 범주로 분류했습니다.
반제품 식품 및 조미료 그룹의 2021년 무작위 영양 라벨 조사 결과, 제품 향 주머니가 식품 라벨, 영양 라벨(전체 및 약어) 및 제품마다 다른 정보를 가진 GDA 영양 라벨로 구성된 것으로 나타났습니다. 일부 제품의 경우 영양 라벨과 GDA 라벨의 정보가 일치하지 않습니다. 유통기한이 지난 제품도 찾았지만 아직 보관 중입니다.
3가지 범주로 분류된 300개 샘플의 인스턴트 식품군에서 영양 라벨의 나트륨 함량을 무작위로 조사한 결과, 나트륨 함량은 다음과 같은 것으로 나타났습니다.
- 국수 종류, 당면, 국수, 당면 및 당면의 나트륨 함량은 1인분에 220~7,200mg입니다.
- 죽, 죽 유형은 1인분에 0 – 1,420밀리그램의 나트륨 함량을 포함합니다.
- 수프 유형에는 1인분에 170~810mg의 나트륨이 포함되어 있습니다.
조미료군 영양성분표의 나트륨 함량을 무작위로 조사한 결과 100개 시료를 4가지로 분류한 결과 나트륨 함량은 다음과 같았다.
- 소스의 종류, 간장, 굴 소스, 생선 소스에는 1인분에 130-2560밀리그램(약 1테이블스푼)의 나트륨 함량이 포함되어 있습니다.
- 조미료 종류, 카레 페이스트 및 새우 페이스트에는 1인분(약 2티스푼)에 210-1,490밀리그램 범위의 나트륨 함량이 포함되어 있습니다.
- 조미료 분말 유형에는 1인분에 430-1,910밀리그램(약 1티스푼)의 나트륨이 포함되어 있습니다.
- 버터와 치즈 종류는 1인분에 45-280mg의 나트륨을 함유하고 있습니다(약 1테이블스푼).
부교수 수라삭 박사 칸타추웨시리 신장내과 강사 의학부 라마티보디 병원 태국신장학회 회장 그리고 염분섭취를 줄이기 위한 네트워크의 회장은 태국인들은 매운 음식을 먹는 습관이 있다고 말했다. 이는 미래의 다양한 만성질환의 원인 중 하나로 현재 발견되고 있는 전 세계 사람들의 사망 원인 1위. 만성 비전염성 질환 또는 NCDs 그룹으로 섭식 행동으로 인해 발생하는 질병 그룹입니다. 부적절한 생활 방식 걱정스럽다 아직 완전히 성장하지 않은 어린이 및 청소년 성인보다 작은 장기를 가지고 어린이가 장기간 과량의 나트륨 식이에 노출되면 신장과 심장이 특히 영향을 받습니다.
또한 어릴 때부터 짠 음식을 먹는 습관은 성인이 될 때까지 혀에 달라붙는 경향이 있습니다. 어린이가 섭취해야 하는 평균 나트륨 양은 3,194mg/일입니다. 성인의 평균 나트륨 섭취량은 3,636mg/일입니다. 따라서 몸에 좋을 것입니다.
따라서 이번에는 식품 및 조미료 반제품군에서 나트륨 함량 조사를 실시한다. 그것은 사람들에게 매우 유용한 정보를 전파하는 것으로 간주됩니다. 그리고 나트륨 과세 추진이 성공하면 제조업체는 나트륨 염을 줄이기 위해 공식을 조정할 수 있습니다. 시장에 더 많은 저염 대체 제품 추가 예를 들어 헝가리 나트륨염을 함유한 식품이 기준치를 초과하지 않는 경우 세금 등이 면제되며 그러한 정책의 지원을 보게 될 것입니다. 제조업체와 소비자 모두에게 도움이 될 것이며 모든 당사자가 함께 혜택을 볼 것입니다. 소비자는 또한 질병을 줄일 때 NCD를 유발하는 위험 요소를 줄입니다. 국가는 또한 국가가 치료 비용을 절약하도록 도울 수 있습니다.
소비자 조직 위원회의 정책 및 전략 책임자인 Ms. Monruedee Pho-in 은 식품 소비자 보호를 위해 다음과 같이 말했습니다. 조미료군에서 영양성분표와 GDA표지를 읽어본 결과 태국신장병우호협회의 샘플 100개 두 가지 유형의 레이블이 있는 것으로 나타났습니다.
- 영양 정보 라벨 1인분당 정보를 알려주는
- GDA 라벨은 패키지당 정보를 제공합니다.
이것은 소비자가 식품을 선택할 때 두 가지 유형의 라벨을 모두 읽고 결정을 내리게 합니다. 오해와 혼란을 야기할 수 있습니다. 두 소비자 모두 광고로부터 정보를 받거나 라벨을 사실대로 표시할 권리가 있습니다. 상품 및 서비스에 대한 정확하고 충분한 정보를 받을 권리가 있습니다. 상품 및 서비스의 부당한 구매로 오인하지 마십시오.
따라서 식품의약품안전청은 소비자가 이해하기 쉬운 식품 라벨을 읽어 대체 구매 결정을 내리기 위해 식품 라벨에 녹색, 황색, 적색 등의 색상 표시에 대한 정책을 추진해야 한다. FoodChoice 애플리케이션의 보급을 지원하고, 제품의 바코드를 스캔할 때 식사 전에 스캔합니다. 영양성분표에 대한 정보는 녹색, 노란색, 빨간색 형식으로 이해하기 쉽게 표시됩니다. 소비자가 결정을 내릴 수 있도록 지원 동일한 상품을 빠르게 비교하고 쇼핑하세요. 제품 정보는 에너지, 설탕, 나트륨, 지방, 포화지방, 단백질 등의 기준에 따라 분류되어 교육부에 어린이 라벨 읽기 교육과정을 포함할 것을 제안했다. 이를 통해 어린이는 라벨을 알고 라벨을 이해하여 어린이의 만성 질환 상태를 줄일 수 있습니다.