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암 생존자를 위한 더 나은 영양 습관을 위한 7단계

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암 생존자를 위한 더 나은 영양 습관을 위한 7단계

암 진단 후 건강한 생활 방식을 따르면 이차 암의 위험을 낮추고 권한을 부여할 수 있습니다. 이 단계를 수행하는 방법을 정확하게 알려줍니다.

식이 요법과 영양은 모든 사람에게 좋은 건강의 핵심 측면입니다. 그러나 암을 앓고 있는 사람들에게는 앞으로 몇 년이 더 건강해질 수 있습니다.

특히 평생 습관을 깰 때 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 방식으로 바꾸는 것이 항상 쉬운 것은 아니지만 느리고 일관된 변화가 도움이 될 수 있습니다.

Mayo Clinic의 일반 내과 의사이자 암 생존 전문가인 Dawn Mussallem 박사는 “암은 영양과 관련하여 암 환자와 함께 배울 수 있는 기회이자 가르칠 수 있는 순간입니다.”라고 말합니다. “저는 암 진단 중과 후에 영양과 신체 활동에 중점을 둔 건강한 생활 방식이 환자에게 힘을 주고 질병을 통제할 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 또한 암 결과를 개선하고 2차 암의 위험을 줄이며 암 중 및 암 후의 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.” Mussallem 박사는 21세의 IV기 암 생존자입니다.

암에 걸렸거나 암 생존자인 경우 식단과 영양을 개선하기 위해 취할 수 있는 7단계는 다음과 같습니다.

1. 채소, 과일, 통곡물을 포함한 균형 잡힌 식단으로 시작하십시오.

“암 생존자들을 위해 우리는 암 예방을 위해 권장하는 것과 동일한 식단을 권장합니다. 즉, 다채로운 채소와 과일, 통곡물 , 콩 및 견과류 가 풍부한 저지방, 전체 식품, 식물 위주의 식단입니다  . 이 식단 패턴은 최적의 건강에 필수적이며 암뿐만 아니라 일부 만성 질환의 예방, 치료 및 역전에도 좋습니다.”라고 Mussallem 박사는 말합니다.

모든 환자가 다르고 선호하는 음식도 사람마다 다르지만 다양한 과일과 채소는 암에 걸린 사람들에게 도움이 됩니다. 브로콜리, 콜리플라워, 방울양배추, 양배추, 케일과 같은 십자화과 야채에는 결장직장암 위험을 낮추는 것으로 밝혀진 섬유질과 세포를 손상으로부터 보호할 수 있는 파이토케미컬이 풍부합니다.

Mussallem 박사는 “식물성 식단을 만드는 것은 개인과 가족마다 다릅니다. “어떤 사람들은 100% 식물을 먹고 싶어할 수도 있습니다. 다른 사람들은 계란, 저지방 유제품, 생선 또는 가금류를 포함하기를 원할 수 있습니다.”

 2. 딸기 먹기

“저는 이것을 모든 환자들에게 숙제로 줍니다. 일주일에 두 번이 아니라 매일 반 컵에서 한 컵의 베리를 먹습니다. 섬유질, 비타민 C와 같은 항산화제, 파이토케미컬이 풍부하고 맛있습니다.”라고 Mussallem 박사는 말합니다.

블루베리, 블랙베리, 라즈베리, 딸기 및 크랜베리는 암을 포함한 만성 질환을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제의 최고 과일 공급원입니다.

”  Nurse’s Health Study  결과에 따르면 일주일에 2인분의 베리를 섭취한 유방암 생존자들은 유방암 관련 생존율이 25% 향상되었음을 보여주었습니다.”라고 Mussallem 박사는 덧붙입니다.

신선한 베리를 찾기가 쉽지 않거나 비용 효율적이지 않은 경우 Dr. Mussallem은 동일한 영양가로 냉동된 베리를 구입할 것을 권장합니다.

 3. 붉은 고기를 적당히 섭취하고 가공육을 피한다

베이컨, 소시지, 핫도그, 햄, 델리 고기와 같은 가공육은 결장암 위험을 높입니다.

“가공육은 1군 발암물질입니다. 그들은 담배와 같은 등급입니다. 발암 물질과 관련하여 환자에게 절제를 권하는 것은 적절하지 않다고 생각합니다.”라고 Mussallem 박사는 말합니다. “가공육은 환자들이 피했으면 하는 것입니다.”

“빨간 고기는 발암 가능성이 있다는 증거가 있으므로 가능한 한 붉은 고기를 제한하는 것이 가장 좋습니다. 누군가가 1회 제공량에 4-6온스의 붉은 고기를 먹는 데 익숙하다면, 아마도 대신 1회 제공당 2-3온스 정도를 고려하고 일주일에 총 12온스의 붉은 고기를 초과하지 않도록 노력해야 할 것입니다.”라고 그녀는 덧붙입니다.

붉은 고기에는 쇠고기, 돼지고기, 양고기가 포함됩니다. 콩, 렌즈콩 및 견과류와 같은 식물성 단백질 또는 생선 및 닭고기와 같은 더 건강한 고기를 선택하면 절제를 개선하고 붉은 고기 소비를 제한하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 4. 포화지방 줄이기

포화지방은 상온에서 고체 상태인 지방입니다. 그들은 버터에서 발견됩니다. 라드; 지방 함유 우유, 요구르트 및 치즈; 그리고 고기는 적당히 섭취해야 합니다. 포화 지방을 고도불포화 지방과 같은 더 건강한 지방으로 대체하면 다양한 유형의 암 및 기타 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

Mussallem 박사는 ”  여성 건강 이니셔티브  연구에서 19.6년 간의 추적 조사 끝에 저지방 식단이 유방암 사망률을 줄이는 데 도움이 되었음을 보여주었습니다.”라고 말합니다. “전립선암에 걸린 남성에서 포화 지방이 감소하면 재발 위험이 줄어듭니다. Physicians Health Study 는   전립선암 진단 후 식이 패턴을 조사했습니다. 가공 식품과 고지방이 많은 서구식 식단을 하는 남성은 전반적으로 전립선암 관련 사망 및 사망 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다.”

그녀는 “건강한 식습관이 암 예방뿐만 아니라 모든 만성 질환 예방에 정말 중요하다는 것을 알고 있습니다.

 5. 알코올을 피하십시오

“술도 발암물질입니다. 암 예방을 위해 또는 암 진단 후 환자에게 줄 수 있는 최선의 권고는 그냥 피하는 것입니다. 알코올 섭취와 관련하여 건강상의 이점은 없습니다.”라고 Mussallem 박사는 말합니다.

과도한 음주는 유방암, 결장직장암, 구강암, 인후암, 식도암, 위암, 간암 등 7가지 유형의 암에 걸릴 위험을 증가시킬 수 있습니다.

“술을 많이 마실수록 위험이 커집니다. 환자들은 ‘사회적으로 약간의 술을 마셔야 한다면 얼마가 적당할까?’라고 물을 것입니다. 중요한 것은 표준 음료 크기에 대해 환자와 이야기하는 것입니다.”라고 그녀는 말합니다. “와인 5온스는 음료 한 잔과 같고 일반 맥주 12온스 또는 80도 알코올 1.5온스는 표준 음료 한 잔에 해당한다고 이야기하면 환자들은 충격을 받습니다. 그러나 알코올의 양에 관계없이 암과 암 재발의 위험이 증가하므로 적으면 많을수록 좋습니다.”

 6. 설탕이나 가공 음료 줄이기

과일 주스 및 기타 고도 가공 음료의 문제점은 영양가가 낮고 농축된 설탕 칼로리가 높다는 것입니다. 주스에 100% 과일 주스라고 표시되어 있어도 가공하면 영양소가 거의 없는 설탕물에 가까운 것을 얻을 수 있습니다.”

“주스의 경우 과일의 가장 중요한 이점 중 일부를 제거하는 것입니다. 바로 섬유질입니다. 과일을 통째로 먹습니다. 주스에 돈을 낭비하지 마십시오.”라고 Mussallem 박사는 말합니다.

비만과 과체중의 원인이 될 수 있는 탄산음료 및 기타 단 스포츠 음료의 경우에도 마찬가지입니다. 건강한 체중을 유지하면 유방암, 전립선암, 폐암, 결장암 및 신장암을 비롯한 다양한 유형의 암에 대한 위험을 줄일 수 있습니다.

 7. 의료 서비스 제공자가 권장하지 않은 보충제 피하기

“최근 조사에 따르면 암 생존자의 70% 이상이 식이 보조제를 섭취하고 있습니다. 그러나 식이 보조제는 암 예방이나 암 생존 환경에서 권장되지 않습니다.”라고 Mussallem 박사는 말합니다. “우리는 암 생존자들이 건강한 식단을 먹고 영양가 있는 음식에서 필요한 모든 항산화제, 파이토케미컬, 비타민 및 미네랄을 섭취하기를 바랍니다.”

암과 함께 살고 있는 사람들과 암 이후에 살고 있는 사람들은 약물 상호 작용을 포함하여 관련 위험이 있을 수 있으므로 건강 요법에 추가하기 전에 건강 관리 제공자와 처방전 없이 살 수 있는 보충제에 대해 논의하는 것이 중요합니다.

“거짓 주장이 많이 나와요. 암 환자는 320억 달러 규모의 이 산업의 좋은 표적입니다. 일부 보충제가 실제로 해를 입힐 수 있음을 보여주는 여러 연구가 있습니다.”라고 Mussallem 박사는 말합니다.

생존 여정이 처음이라면 식단을 변경하는 것이 부담스러울 수 있지만 Mussallem 박사는 건강 관리 제공자와 영양 계획에 대해 논의하고 장기적인 변화를 보장하기 위해 네트워크의 지원을 구하도록 권장합니다.

Mussallem 박사는 “암 생존자로서 건강에 좋은 식물성 식사를 직접 만들고 환자와 함께 일할 때 흥분됩니다.”라고 말합니다. “몸에 영양을 공급하고 양육할 수 있다는 것은 신나는 일입니다. 그리고 환자들은 전체 식품, 식물 위주의 식단을 하는 동안 기분이 좋아집니다. 제게는 삶을 즐기고 기분이 좋아지는 것이 가장 중요한 결과입니다.”

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