未来食品业务趋势2021-22未来食品趋势信息集

将食品行业视为未来的业务之一 加上泰国丰富的优势未来趋势和概念研究中心Baramzy Lab带领所有人质疑饮食的未来。借助一组新的研究数据“未来食品商业趋势2021-22”,趋势信息将带您找到新的商机。在食品行业中,可以在趋势图中定位9种新趋势 通过扩展创造创新 或通过发明技术来创新 并针对新兴需求 还是满足现有需求 增强免疫力-进食以增强免疫力。2.Personlized营养-个性化营养3.Well心理吃-吃的心理健康4.Gastronomy旅游-旅游食品5.Eldery食品-高级食品6.Shared厨房-利瑞更多厨房7 .Biodiverse用餐-多吃生物多样性8.Food废物保护-解决食物浪费问题9.New Trition-新营养。

常量营养素是

常量营养素是指以卡路里为单位提供能量的常量营养素 ,包括脂肪,蛋白质,碳水化合物和水。因为没有卡路里 但是以升为单位计算,因此每天需要多少升 大量营养素 (宏营养素),包括碳水化合物,脂肪和必需营养素(如蛋白质)。这是因为蛋白质是每个细胞和组织中存在的主要结构。增长是必要的。建造和维修易损件 它也是对人体各部位功能至关重要的主要机制。 什么是大量营养素? 糖类 碳水化合物是人体的主要能源。它存在于大米,面粉,面包,块根作物和水果等食物中,我们食用的碳水化合物被分解为葡萄糖,并吸收到血液中直接用作能量。其余的将作为糖原储存。并在身体需要时取出 但是如果我们吃了很多碳水化合物,直到剩下的足够多 葡萄糖在体内转化为脂肪。并可能成为肥胖的原因 饮食中的碳水化合物可分为两种:简单碳水化合物。在精制米和面粉中,例如白米,白面包和白糖 含复合碳水化合物 即在未精制的大米和面粉中,例如糙米和全麦面包 纤维含量更高 帮助我们更长久地填饱肚子 并且可以减慢肠道中糖的吸收 导致血糖水平缓慢上升 比简单的碳水化合物对健康更有益 蛋白质 蛋白质是在所有肉类,牛奶,鸡蛋和坚果中发现的营养素,可用于生长。加强肌肉 并修理磨损的零件 人体所需的蛋白质约为每1千克体重/天1克。 我们吃的蛋白质被分解成氨基酸。并被吸收到各种过程中 但是在精力不足或禁食期间 可能导致肌肉蛋白质分解以将其转化为葡萄糖 并可以用作能源 蛋白质非常重要,特别是对于锻炼肌肉的人而言。通过优质蛋白质来源 应具有高蛋白质和低脂肪比率,例如瘦肉,去皮的鸡胸脯肉,海水鱼,鸡蛋,脱脂牛奶。或来自补充剂等的乳清蛋白。 胖的 脂肪是一种高能量营养素,我们的身体需要更少的碳水化合物和蛋白质。靠我们从食物中获取的脂肪 会被消化成脂肪酸和甘油 在被吸收用于类固醇激素等过程之前 吸收某些维生素 或作为细胞的组成部分 剩下的没用完 它将以脂肪组织的形式沿上臂,大腿和腹部堆积。 我们获取的脂肪通常存在于肉类,油炸食品,糖果和植物油等食物中。可能会导致高血脂。或导致脂肪堆积导致身材丰满 三种营养素是 万客隆营养 (宏营养素)是体内的营养素,主要为碳水化合物,蛋白质和脂肪提供能量。微量营养素 (微量营养素)是不提供能量和人体少量需要的营养素,但它们是必不可少的。它在许多身体过程中起着重要作用,有助于支持健康的基本健康,包括维生素和矿物质。植物营养素 (植物营养素)是抗氧化剂。消炎(药 在五种颜色的蔬菜和水果中产生免疫应答,并使体内不同类型的细胞生长。

植物营养素是

什么是植物营养素? 植物营养素 (植物营养素)是指仅在植物中发现的生物活性化学物质。它们可能是赋予水果和蔬菜独特的颜色,气味或味道的物质。目前,已发现25,000多种植物营养素,一般而言,植物营养素可有效预防或预防某些疾病的发展。作用机制可能能够刺激体内更有效的酶活性。或抑制某些引起身体疾病的酶的活性。大多数时候,植物营养素具有由碳,氧和氢组成的化学结构,这是使植物营养素对人体有用的必要元素。特别是抗氧化剂的性质。 植物营养素益处的秘诀 果汁中的糖和果汁中糖的真相 “果汁中的植物营养素 (植物营养素)有助于预防具有生物活性的慢性非传染性疾病。植物营养素在水果和蔬菜中发现 在蔬菜和水果中发现了超过20,000种主要物种,例如多酚(Polyphenol),类黄酮(Flavonoid),花青素(Anthocyanin),胡萝卜素,Nodal(Carotenoid)等,这些都对人体有益。 来自水果和蔬菜的5种颜色的营养成分具有许多良好的健康功效,例如 红色 使番茄红素鞣花酸有助于抵抗自由基。它改善了前列腺的健康。DNA健康 增强心血管健康 像番茄一样黄色/橙色 提供β-胡萝卜素,橙皮苷,可保护细胞免受自由基的侵害。增强免疫系统功能 增强眼睛健康 保持皮肤水分 促进身体健康成长,如橘子,木瓜。绿色 表示EGCG叶黄素/玉米黄质异黄酮异硫氰酸酯。帮助对抗自由基 增强细胞健康 支持动脉功能,改善肺部健康,促进肝功能。像西兰花紫色/蓝色 提供花青素,白藜芦醇,抗氧化剂 帮助内存系统 帮助心脏健康 支持动脉的工作 像蓝莓一样白色 赋予大蒜素槲皮素有助于支持骨骼健康。改善血液循环 支持动脉的工作 像大蒜洋葱 因此,为了预防当今人们的严重疾病,特别是慢性非传染性疾病,非传染性疾病建议每天食用3-5份水果。因此,为了身体获得维生素 和足够的矿物质 以及从植物营养素中获益以对抗自由基 因此,我想推荐另一种选择,通过每天喝1 100%Tipco果汁来养成健康习惯,可以用1份水果代替。 三种营养素是 万客隆营养 (宏营养素)是体内的营养素,主要为碳水化合物,蛋白质和脂肪提供能量。微量营养素 (微量营养素)是不提供能量和人体少量需要的营养素,但它们是必不可少的。它在许多身体过程中起着重要作用,有助于支持健康的基本健康,包括维生素和矿物质。植物营养素 (植物营养素)是抗氧化剂。消炎(药 在五种颜色的蔬菜和水果中产生免疫应答,并使体内不同类型的细胞生长。

微量营养素是

它们指的是人体赖以生存的三种微量营养素所需的化学物质:蛋白质,碳水化合物和脂肪。如果我们听到有人谈论宏,他们就会谈论这些重要的营养素。有人称它为酒精,是因为其加工方法不同于碳水化合物,脂肪和蛋白质。当然,尽管有些学生认为,酒精并不是人体大量需要的三大类物质之一。但是其他消耗量相对较大的物质 三种营养素是 万客隆营养 (宏营养素)是体内的营养素,主要为碳水化合物,蛋白质和脂肪提供能量。微量营养素 (微量营养素)是不提供能量和人体少量需要的营养素,但它们是必不可少的。它在许多身体过程中起着重要作用,有助于支持健康的基本健康,包括维生素和矿物质。植物营养素 (植物营养素)是抗氧化剂。消炎(药 在五种颜色的蔬菜和水果中产生免疫应答,并使体内不同类型的细胞生长。                 微量营养素的数量 这根据个人需要而有所不同-包括营养物彼此之间的比例将随着年龄,生活方式的不同而变化。(久坐,主动或主动)性别,健康状况和健康目标。                 大量营养素类型 碳水化合物,蛋白质,脂肪USDA为美国人应如何分配卡路里(卡路里)到大量营养素提供了一般性建议。食品包装中包含的营养信息标签反映了这些建议,并且以美国人平均2000卡路里的饮食为基础。                 卡路里是一种计算食物中所含能量的量度.100卡路里等于人体消耗100卡路里来燃烧能量。每个人都有自己的基本代谢率,即您的身体仅需要多少卡路里就可以生存。粗略计算 至于新陈代谢率,男性乘以11,女性乘以10。任何运动或运动都会增加基础代谢率。我们消耗的酒精饮料-加上酒精饮料-需要更多的能量来使身体燃烧或代谢。                 许多饮食通过改变我们消耗的营养成分来获得确切的结果。例如蛋白质的消耗 (除了进行重量训练外)还可以帮助我们增加肌肉质量,而减少碳水化合物的摄入可以促进体重减轻。

有7个迹象表明您的身体可能没有获得足够的营养。

有七个迹象表明人体可能没有获得足够的营养,让我们看看我们的身体是否正在发出警告信号。 感觉累了 疲劳是一种症状,表明人体在许多系统(例如呼吸系统,心脏系统,内分泌系统,血液系统,神经系统,传染性疾病等)中出现故障,但是,疲劳可能是身体的另一种症状。获得足够的能量 因为各种器官系统的工作主要需要食物中的能量。饮食不足的人会感到筋疲力尽,疲劳也可能是缺铁的症状,导致贫血。如果红细胞没有向细胞携带足够的氧气。细胞水平的代谢过程异常。另外,维生素B摄入不足也会损害细胞的新陈代谢。结果,器官缺乏能量,导致疲劳和能量不足。 容易生病且恢复缓慢 蛋白质在免疫系统中起着至关重要的作用。成长 并修复身体的磨损 生病很容易表明身体的免疫系统不健康。不吃足够的蛋白质来满足人体需要会削弱免疫系统。另外,如果病人生病了,则蛋白质摄入不足的病人将从疾病或感染中缓慢康复。与普通人相比,身体的恢复需要很长时间才能恢复正常。 多动症 当大脑接受足够的营养时就会发生集中。糖是脑细胞的主要能量来源,能量摄入不足,尤其是碳水化合物,会降低血糖水平。导致脑细胞能量不足 此外,较低的糖水平会刺激饥饿感。情绪上的饥饿或对工作失去专注的冲动 脱发 脱发的原因之一是发根和不健康的头发。这可能是由于缺乏营养,包括蛋白质,必需脂肪酸,锌,铁,烟酸(维生素B3),生物素和硒,脱发是这些营养素摄入不足的重要标志之一。身体 寒冷的 感冒症状是营养不足以满足身体需要的另一个迹象。这是一个主要原因,包括存在一层皮下脂肪,这使其无法忍受较低的温度。无法从营养中获取足够的能量,会使人体在寒冷的天气中无法加热。而且缺乏铁,叶酸和维生素B12等营养物质,很容易导致贫血和感冒。 便秘 除了引起结肠疾病和排便问题的原因 纤维摄入不足和液体摄入不足也是便秘的重要因素。可溶性和不溶性膳食纤维都有助于粪便的软化和排泄。另外,纤维有助于肠道中微生物的最佳类型和数量。排泄正常化 预防结肠癌。并减少许多其他系统性疾病的发生 伤口愈合缓慢 人体的康复过程包括 炎症过程 血管和组织再生的过程 和伤口包扎过程 它们依赖于蛋白质,必需脂肪酸,维生素A,维生素C,维生素E和锌等营养素,这些营养素的缺乏会增加炎症过程和增强胶原蛋白的能力。静脉和纤维组织减少 导致伤口愈合缓慢

4 แนวทางการแก้ปัญหาอุตสาหกรรมอาหาร 2019

ส่วนหนึ่งในการสร้างการเปลี่ยนแปลง หรือแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นในธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่มของผู้ประกอบการไทย โดย fi asia มี 4 แนวทางดังนี้ ความมั่นคง ทางวัตถุดิบและส่วนผสม ส่วนผสมต้องคงไว้ซึ่ง มาตรฐานของรสชาติ จึงต้องหาแหล่งที่เชื่อถือได้เช่น ฟาร์ม SME ที่ใช้ Smart Farming ที่คำนวนผลผลิตที่แม่นยำ แม้มีภัยธรรมชาติ ยืด Shelflife และ การขนส่ง อาหารมีอายุบนชั้นวางน้อย การกระจายสินค้าและสต็อค ต้องมีประสิทธิภาพ อาจจะต้องใช้ AI หรือเทคโนโลยีขั้นสูงช่วยยืดอายุโดยไม่ทำลายสุขภาพ ZERO Waste เริ่มต้นธุรกิจขนาดเล็กพร้อมการวางแผนที่ดี

6 Trend ผู้ประกอบการอาหารปี 2020

1. Food Waste Solution พัฒนาฉลากอัจฉริยะบนบรรจุภัณฑ์อาหารใช้วัตถุดิบไม่สวยงามมาแปรรูปเป็นอาหารใช้เทคโนโลยีเหมาะกับการแปรรูปอาหารแต่ล่ะประเภท 2. AI ใช้ AI จัดการตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำพัฒนา AI เฉพาะด้านอาหารSME/Startup หันมาใช้ AI ด้านอาหารเช่นกัน 3. Packaging แพกเกจจิ้งทำมาจากวัสดุย่อยสลายง่ายแพกเกจจิ้งทำมาจากวัสดุรีไซเคิลหรือใช้ซ้ำแพกเกจจิ้งถือได้โดยไม่ต้องใช้ถุงพลาสติก 6 Trend ผู้ประกอบการอาหารปี 2020 4. Bountiful Choice 5. Rising of FoodTech & AgriTech 6. Foodie Influencer ที่มา https://www.thumbsup.in.th

Trend อาหารและโภชนาการ 2020

จะมีอะไรใหม่ๆ มาให้การทานอาหารของเราสนุกและได้ประโยชน์บ้าง มีอะไร Wow จนน่าตื่นเต้น มาลองดูกันเถอะกับเทรนด์อาหารของปีหน้า ปี 2020 จากการทำข้อมูลทุกปี ของ Fi Asia 2019 แหล่งโปรตีนใหม่ โปรตีนจาก พืช และนมพืช เพื่อทดแทน เนื้อสัตว์ ทั้งสาหร่าย หรือถั่ว เนื้อไร้เนื้อ Plant based food ซึ่งผลิตโดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ลดน้ำตาล เพราะกระแสรักสุขภาพของประชาชนและภาครัฐ ทั้งอาหารและเครื่องดื่มปรับสูตรน้ำตาล ค้นหาแหล่งความหวานทางเลือกที่ไม่ทำร้ายสุขภาพ พร้อมเพื่อสุขภาพ อาหารผู้สูงอายุ วัตถุดิบท้องถิ่น ใสๆ ไม่ไร้กลิ่นรส ดื่มเพื่อสุขภาพ มะพร้าวพร้อมดื่ม แมลงแปรรูป

Trend อาหารและโภชนาการ 2019

จะมีอะไรใหม่ๆ มาให้การทานอาหารของเราสนุกและได้ประโยชน์บ้าง มีอะไร Wow จนน่าตื่นเต้น มาลองดูกันเถอะกับ 10 เทรนด์อาหารของปีที่แล้ว ปี 2019 จากการทำข้อมูลทุกปี ของ Marketeer Mindful choice โปรตีนจาก พืช และนมพืช เพื่อทดแทน เนื้อสัตว์ ทั้งสาหร่าย หรือถั่ว เนื้อไร้เนื้อ Plant based food ซึ่งผลิตโดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม Lighter Enjoyment เพราะกระแสรักสุขภาพของประชาชนและภาครัฐ ทั้งอาหารและเครื่องดื่มปรับสูตรน้ำตาล ค้นหาแหล่งความหวานทางเลือกที่ไม่ทำร้ายสุขภาพ Positive Processed Going Full circle Beyond the COFFEE house Say it with color Dining out, in from snack to mini meal ocean garden继续阅读”Trend继续阅读“Trend อาหารและโภชนาการ 2019”