金币越来越多连续第六年，地中海式饮食被评为最佳整体饮食。根据《美国新闻与世界报道》周二公布的 2023 年排名，阳光普照的地中海饮食在“最佳健康饮食食品”类别中也排名第一。

在 2023 年新增的两个类别中，地中海地区将TLC（治疗性生活方式改变）和弹性饮食作为最适合家庭的饮食，并与DASH（控制高血压的饮食方法）并列。以获得最佳的骨骼和关节健康

“我们一直在寻找我们可以解决的其他健康问题。但通常没有足够的科学数据来验证饮食 X 和条件 X，”负责监督年度食品评级的《美国新闻与世界报道》执行健康编辑 Gretel Schueller 说。

“然而骨骼和关节健康是一个有大量科学文献的领域，”Schuller 说。“我们也知道我们的人口正在老龄化。因此，关注能够改善老年人生活质量的食物是一个重要因素。”

今年的新变化：审稿人只对 24 种食品进行了评级，而不是去年分析的 40 种左右。原计划中的五道菜：素食、素食、北欧、传统亚洲美食。和血糖指数由于其以植物为基础的原则，它已被法官纳入地中海饮食和其他饮食。

Schueller 说：“这里要传达的信息是要认识到地中海饮食不仅仅是一种完整的地中海饮食。好吧”

Schueller 说，这种方法反映在Keyto 和Pritikin这两种新饮食中，它们被添加到 2023 年的审查中。（是的，这是带 Y 的 Keyto。）

“我们知道越来越多的人正在吃植物性或植物性饮食。或者至少尝试这样做，”她说。“Y 饮食中的酮应该是一个灵活的、低碳水化合物的地中海计划。

“Pritikin 饮食注重低脂肪、高纤维和适度弹性的全餐，”她补充道。“我们看到人们正在推动食用更多天然食品。我认为这是一件好事。”

什么是地中海饮食？

大量研究发现，地中海饮食可以降低患糖尿病、高胆固醇、痴呆、记忆障碍、抑郁症和乳腺癌的风险。它还与更强壮的骨骼、更强壮的心脏有关。和更长的寿命

膳食包括简单的烹饪。主要来自植物每餐都以水果和蔬菜、全麦、坚果和种子为主。加一点坚果，特别强调特级初榨橄榄油。很少食用除橄榄油以外的脂肪，例如黄油。如果是这样糖和精制食品是为特殊场合保留的。

少量使用红肉。它通常仅用作调味品。推荐食用富含 omega-3 脂肪酸的健康肥鱼，而鸡蛋、牛奶和鸡肉比传统的西方饮食要少得多。

膳食和身体活动之间的社交互动是地中海饮食模式的基础。生活方式的改变是饮食的一部分，包括与朋友和家人一起吃饭。两餐之间的聚会有意识地吃喜欢的食物以及有意识的运动和锻炼

第二个也是最后一个

就像他们在 2022 年所做的那样，DASH 和弹性饮食在最佳整体饮食中排名第二。它类似于地中海饮食。这些食物可以减少或消除加工食品以及用水果、蔬菜、坚果、扁豆、全谷物、坚果和种子填满您的盘子的压力。

DASH 饮食的重点是限制盐的摄入量，以达到降低血压的目的，而弹性素食饮食，顾名思义，允许偶尔吃肉或家禽。

一个由33 名专家组成的小组检查了流行的饮食并将它们分为几个类别：饮食是否包括所有食物组？以证据为基础；是各大超市必不可少的食品。准备起来有多容易？并使用额外的维生素或补充剂？

Schueller 说：“我们更注重质量而不是数量。我们的评论员认为有些食物太奇怪了，不应该给他们时间，比如杜坎饮食，我们不再对其进行排名。”

最差食品奖颁给了今年的生食，至少部分原因是它缺乏完整的营养。这引起了一些评论者对安全性的担忧。因为追随者只能吃未经烹调、微波、辐照、转基因的食物。或接触杀虫剂或除草剂因此，评论认为这种饮食几乎不可能遵循。

流行的酮饮食与改良的酮相结合它在 24 种饮食中排名第 20 位，其次是Atkins 、 SlimFast和Optavia 。这些饮食强调高蛋白或高脂肪膳食，碳水化合物最少。并且被评为低，因为这些饮食非常严格。难以追踪和消除所有食物类别

虽然keto的整体评分偏低，但评论家将生酮饮食评为最佳短期减肥饮食的第一名。舒勒说很快就会补充说，这些饮食不被认为是一种健康的生活方式。

她说：“这是为那些想在接下来的几个月里参加婚礼或活动的人准备的饮食。”“你会在短期内减肥吗？当然可以。你会在接下来的两年里保留它吗？也许不会。”